高給料亭で知られる船場吉兆（複数店舗）で料理の使いまわしをしていました。先代の「もったいない」の誠心で使いまわししていたそうですが、今現在、女将が「死ぬまで続けて頑張る」と言ってますが、みなさんはどう考えますか？
